红酒口感酸好还是涩好?
红酒的品质并不能以口感的直观来判断。好的红酒单宁的含量高，其酸度的平衡也很高，多数喝起来也不涩。劣质红酒酸度平衡底，往往口感比较涩，单宁含量低的喝起来也不涩。所以红酒的品质主要取决于单宁的含量和酸度平衡，并不是口感涩与不涩来判断。葡萄酒涩味的来源——单宁，是人类健康的守护神。葡萄酒中的单宁具有多种养生功效，既可以美容养颜，又能预防心脑血管疾病。人们曾经做过一个测试研究，葡萄酒单宁和茶单宁在人体内发生氧化，继而会对人体产生什么样的影响。研究报告指出，葡萄酒单宁在人体内可以产生抗氧化作用，而茶单宁却不能。换句话说，葡萄酒中的单宁对人体非常有益。 单宁不但具有抗氧化作用，还是一种天然防腐剂，它可以有效地避免葡萄酒因为被氧化而变质，使长期储存的葡萄酒能够保持最佳状态。因此，单宁对于红葡萄酒的陈年能力具有决定性的作用。一瓶好年份的红葡萄酒，放到10年以后可能才会渐入佳境。简单地说，单宁就是使葡萄酒具备陈年潜力的关键所在。另外，赋予了葡萄酒涩味的单宁是红葡萄酒的重要物质。在红葡萄酒的酿造过程中，在红葡萄酒的酿造过程中，浸渍工艺能够萃取果皮中的单宁。单宁在为红葡萄酒增加涩味的同时，也为葡萄酒建立起“骨架”，它和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加了红葡萄酒的复杂性。在口感上，单宁作为涩味的源泉，大大提升了葡萄酒的魅力指数。 实际上，就拿红葡萄酒来说，其平衡度主要取决于酸度、甜度、酒精度、单宁及风味物质之间的平衡
红酒喝起来涩好还是坏?
涩不能决定红酒好不好。红酒涩是正常现象，与很多方面因素有关，并不能代表红酒本身的品质。红酒品尝起来会产生涩味主要是由于酿造红酒的原料，葡萄中的葡萄皮的单宁酸，所以红酒发涩是正常现象。
红酒的品质并不能以口感的直观来判断。好的红酒单宁的含量高，其酸度的平衡也很高，多数喝起来也不涩。劣质红酒酸度平衡底，往往口感比较涩，单宁含量低的喝起来也不涩。所以红酒的品质主要取决于单宁的含量和酸度平衡，并不是口感涩与不涩来判断。
发涩的红酒是好红酒，因为红酒在酿造过程中，他的手很麻烦，也就是说涩的酒是比较甘醇的酒，如果不涩，他就是果酒了，所以说越色越好
红酒为什么那么涩?
葡萄酒里的涩味是由“单宁（Tannin）”这种物质带来的，它给口腔一种干燥、收缩的感觉。单宁是一种酚类物质，生活中很多东西都有单宁，比如柿子、葡萄、茶叶等等。 葡萄酒中的单宁一般来自葡萄本身和橡木桶。葡萄皮和葡萄籽带来“缩合单宁”，而橡木桶则带来“水解单宁”。
涩味主要来自于酒中的酚类物质——单宁。单宁越年轻涩味越重，会让你的牙齿发软。单宁会随着时间沉淀而变得成熟，入口也会柔和些，葡萄酒风味也会变得更丰富。 涩可以让酒更有骨架，红酒里没有单宁，就像人没有了脊梁骨一般，酒自然就失去了风味。平衡是葡萄酒很重要的概念，平衡包括酸甜、涩、酒体轻重、结构、香气等，而涩可以让葡萄酒结构更坚实。美丽的涩，叫做“优雅”，喝下划过喉咙，有种“天鹅绒毛般的柔顺细致”，如同丝绸般顺滑，将这个“优雅
1. 红酒的存储年份时间太短， 导致红酒发酵的不充分或是存储葡萄酒的木桶是新的， 导致葡萄酒的纯度不精， 口感就会涩涩的。 2. 选用的葡萄的品种、酿造葡萄酒的工艺、存储葡萄酒的环境等都会影响葡萄酒的口感。 3.
红酒的涩感通常是由单宁引起的。红酒带有的涩感是很普遍、很正常的现象。单宁是一种红酒中特有的酚类化合物，主要来自酿酒葡萄的果皮和葡萄籽。单宁的含量过多，红酒的涩感就会明显。
十大口感好又不贵国产红酒推荐?
张裕红酒，价格不贵适合大众消费，口感也适应国人，家庭聚餐也好，送礼都是不错的选择，张裕红酒品种也还齐全，有红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒、香槟各种各样的，品牌也是老牌子，价格从低到高，有几十元每瓶也有几百的，包装有简易瓶装，也有礼盒装。总而言之是不错的选择。
1、啸鹰赤霞珠红葡萄酒1992年 2、木桐酒庄红葡萄酒1945年 3、白马酒庄1947年 4、白雪香槟“沉默之船”1907年 5、拉菲酒庄红葡萄酒1869年
① 宁夏贺兰山东麓迦南美地酒庄小马驹干红葡萄酒(Kanaan Pretty Pony) ②山西太谷怡园酒庄年华葡萄酒 ③宁夏贺兰山银色高地酒庄阙歌干红葡萄酒 ④山西太谷怡园酒庄-深蓝干红 ⑤新疆天塞酒庄精选霞多丽 ⑥宁夏贺兰山特选霞多丽干白葡萄酒 ⑦新疆芳香庄园尕亚（gaya）雷司令干白
1、张裕特选级解百纳 张裕葡萄酒出自张裕集团，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。 张裕销量最好的是张裕特选级卡斯特，终端的零售价在300元左右，但价格浮动很大，而且各地的价格也不一样。其次是张裕特选级解百纳，价格在100元左右，这两款酒的口感都很醇厚，饱满，在国内葡萄酒当中算比较出色的产品。 2、威龙94 威龙葡萄酒股份有限公司，始于1982年，中国葡萄酒十大品牌之一，拥有世界上最大最好的有机葡萄园酿出来。
口感好又不贵国产红酒: 长城干红葡萄酒 长城的葡萄酒大小超市都有，主要以中低端产品为主，生产厂家是“中粮集团”，也是一个大公司。 这款干红葡萄酒标着“陈酿”俩字，陈酿一般都是用在白酒上面！ 而陈酿的葡萄酒是由新酿好的葡萄酒，经过木桶或者其他途径存放一定时间而成的“老酒”，酒这东西是储存时间长了才好喝，这个过程中它可以充分的发酵。感兴趣的朋友可以尝试一下不同种类的葡萄酒，对比一下风味。
红酒不涩正常吗?
所有红酒都有点涩的。只是好的红酒涩味不强烈，一般喝酒的人不会特别注意。 红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。
红酒酸涩是正常现象，红酒中有单宁是葡萄酒的骨架，！不能凭红酒的酸涩来决定葡萄酒的优劣！口感和香气是决定葡萄酒好坏的因素！但不是唯一！艾芙罗蒂葡萄酒。红酒中加雪碧饮料可以增加红酒的甜度，改变了红酒的酸涩味道，使红酒口感更好。
红酒入口顺滑好还是涩好?
这个问题不能一概而论。 但是，简单的说，同一葡萄品种，相对来说，越涩的酒越好。 酒的涩度是由酒中的单宁提供的，单宁是酒的骨架，单宁是由酿酒的葡萄皮或者醇化用的橡木桶来提供的，越涩说明用来酿酒的葡萄成熟度越高，或者酒的酿制方法越考究，所以越涩越好。 当然，关于酒的涩味的好坏，不光是从重或轻来考量，还要从是否细腻，柔顺，是否发苦等等方面综合考量。 还有一点，不同葡萄品种酿出来的酒的涩度是不同的。 质量再上层的黑皮诺也酿不出一般的赤霞珠那种涩味，不同种葡萄酿的酒体现出来的涩度不存在对比性。
